Sos chutney to aromatyczny i pikantny dodatek do potraw, który pochodzi z kuchni indyjskiej. Jest to mieszanka owoców, warzyw, przypraw i octu, która może być podawana jako dip lub dodatek do mięsa, ryżu czy sałatek. Aby przygotować sos chutney, należy najpierw wybrać odpowiednie składniki, a następnie je pokroić i gotować z dodatkiem przypraw i octu. Po ugotowaniu sos należy zmiksować na gładką masę i podać na ciepło lub na zimno.
10 przepisów na pyszny sos chutney
Sos chutney to jedna z najbardziej popularnych przypraw w kuchni indyjskiej. Jest to mieszanka owoców, warzyw, przypraw i cukru, która nadaje potrawom wyjątkowy smak i aromat. Sos chutney można podawać jako dodatek do mięsa, ryżu, sałatek, a nawet jako dip do chipsów. W tym artykule przedstawimy 10 przepisów na pyszny sos chutney, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe.
1. Sos chutney z mango
Składniki:
– 2 mango
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka octu
Sposób przygotowania:
1. Mango obrać i pokroić w kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekać.
3. Wszystkie składniki wrzucić do blendera i zmiksować na gładki sos.
4. Sos przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.
2. Sos chutney z pomidorów
Składniki:
– 4 pomidory
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka octu
Sposób przygotowania:
1. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekać.
3. Wszystkie składniki wrzucić do blendera i zmiksować na gładki sos.
4. Sos przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.
3. Sos chutney z jabłek
Składniki:
– 2 jabłka
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka octu
Sposób przygotowania:
1. Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekać.
3. Wszystkie składniki wrzucić do blendera i zmiksować na gładki sos.
4. Sos przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.
4. Sos chutney z ananasów
Składniki:
– 1 ananas
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka octu
Sposób przygotowania:
1. Ananasa obrać i pokroić w kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekać.
3. Wszystkie składniki wrzucić do blendera i zmiksować na gładki sos.
4. Sos przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.
5. Sos chutney z papryki
Składniki:
– 2 papryki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka octu
Sposób przygotowania:
1. Papryki obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekać.
3. Wszystkie składniki wrzucić do blendera i zmiksować na gładki sos.
4. Sos przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.
6. Sos chutney z dyni
Składniki:
– 1/2 kg dyni
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka octu
Sposób przygotowania:
1. Dynię obrać i pokroić w kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekać.
3. Wszystkie składniki wrzucić do blendera i zmiksować na gładki sos.
4. Sos przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.
7. Sos chutney z suszonych śliwek
Składniki:
– 1/2 szklanki suszonych śliwek
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka octu
Sposób przygotowania:
1. Suszone śliwki namoczyć w wodzie na kilka godzin.
2. Cebulę i czosnek posiekać.
3. Wszystkie składniki wrzucić do blendera i zmiksować na gładki sos.
4. Sos przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.
8. Sos chutney z awokado
Składniki:
– 2 awokado
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka octu
Sposób przygotowania:
1
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Jak się robi sos chutney?
Odpowiedź: Sos chutney robi się z owoców lub warzyw, które są gotowane z dodatkiem octu, cukru i przypraw, a następnie blendowane na gładką masę.
Konkluzja
Aby przygotować sos chutney, należy pokroić w drobną kostkę owoce lub warzywa (np. pomidory, cebulę, jabłka), dodać cukier, ocet, przyprawy (np. imbir, cynamon, kardamon) i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Można również dodać rodzynki, orzechy lub suszone owoce dla dodatkowego smaku. Po ugotowaniu sos należy przelać do słoików i przechowywać w lodówce.
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić sos chutney! Możesz znaleźć przepis na stronie https://www.mamapasjioddana.pl/. Kliknij tutaj, aby przejść do strony: https://www.mamapasjioddana.pl/.
